Der Geschmack von Zimt ist unverwechselbar und der Duft verbreitet ein Gefühl von Weinachten, Glühwein, Lebkuchen. Nicht umsonst ist Zimt eines der beliebtesten Gewürz in Europa.
Die eigentliche Herkunft des Cassia Zimt ist China und in unserem Fall der Norden Thailand´s. Hier werden die Zimtstangen aus der Rinde des immergrünen Zimtbaumes gewonnen und meist weiter zu Pulver weiterverarbeitet. Cassia Zimt ist die meistverkaufte Zimtsorte.