Rezepte
Ingwer-Honig mariniertes Hähnchen
Zutaten
Zubereitung
In einer Schüssel den gemörserten Ingwer, gehackten Knoblauch, Sojasauce, Honig, Sesamöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
Die Hähnchenbruststücke in die Marinade geben und für mindestens 30 Minuten (idealerweise länger, für intensiveren Geschmack) im Kühlschrank ziehen lassen.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die marinierten Hähnchenstücke hinzufügen. Brate sie von allen Seiten an, bis sie durchgegart und goldbraun sind.
Die Hähnchenstücke aus der Pfanne nehmen und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
Mit Reis, Quinoa oder einer Gemüsebeilage servieren.
Dieses Rezept bietet eine Kombination aus der würzigen Schärfe des Ingwers, der Süße des Honigs und der Herzhaftigkeit des Hähnchens. Es ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Guten Appetit!
Wirkung
Das Heilmittel und Gewürz enthält viele gesunde ätherische Öle, Harz Ginger Öl, und Harzsäuren. Ingwer ist nicht nur ein vielseitiges Gewürz in der Küche, sondern wird auch in verschiedenen Kulturen für seine möglichen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Hier sind einige Aspekte der potenziellen Wirkung von Ingwer:
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Entzündungshemmend: Ingwer enthält entzündungshemmende Verbindungen, die dazu beitragen können, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Dies könnte bei der Linderung von Schmerzen und Beschwerden, insbesondere bei entzündlichen Erkrankungen, hilfreich sein.
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Verdauungsfördernd: Ingwer wird traditionell zur Förderung der Verdauung eingesetzt. Er kann helfen, Magenbeschwerden, Übelkeit und Verdauungsprobleme zu lindern.
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Antiemetisch (gegen Übelkeit): Ingwer ist bekannt für seine Fähigkeit, Übelkeit und Erbrechen zu reduzieren. Es kann besonders hilfreich bei Reisekrankheit, morgendlicher Übelkeit während der Schwangerschaft und nach chirurgischen Eingriffen sein.
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Schmerzlindernd: Die entzündungshemmenden Eigenschaften von Ingwer können auch zur Schmerzlinderung beitragen. Es wird oft von Menschen mit Arthritis oder Muskelschmerzen verwendet.
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Antioxidative Wirkung: Ingwer enthält Antioxidantien, die dazu beitragen können, freie Radikale zu neutralisieren. Antioxidantien spielen eine wichtige Rolle im Schutz vor Zellschäden und können zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen.
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Blutzuckerspiegel und Cholesterinspiegel regulieren: Es gibt einige Hinweise darauf, dass Ingwer dazu beitragen kann, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und den Cholesterinspiegel zu senken.
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Immunsystemunterstützung: Ingwer kann das Immunsystem stärken und dazu beitragen, Krankheiten vorzubeugen.
Es ist wichtig zu beachten, dass die Wirkungen von Ingwer je nach individuellen Umständen variieren können. Ingwer kann als Teil einer ausgewogenen Ernährung und eines gesunden Lebensstils genossen werden. Wenn Sie gesundheitliche Bedenken haben oder bestimmte Medikamente einnehmen, ist es ratsam, vor der regelmäßigen Verwendung von Ingwer medizinischen Rat einzuholen.
